大分のカフェ conote の日記


。。お花の教室。。10月
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生花のアレンジはこんな感じに。
ボリューミーな花材をバランス良く。。
華やかな色合いです。

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ユーカリのリースは、シンプルな仕上がりのように見えますが、
葉っぱを枝から切ってテーピングをする
下ごしらえ的な作業をしてから
リース状のベースにアレンジしています。



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今月のお菓子。
姫あやか‥という品種のサツマイモを
使ってみました。
紅はるか‥の味わいに近いかな…という感じ。。



【2015/10/29 10:36】 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-) |
季節ものはお早目に。。
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久住連山はいい感じに紅葉しておりました。
週ごとに山の表情がどんどん変わっていく…

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阿蘇山を遠目にススキと。



◆ドレッシング販売します。


【2015/10/23 16:12】 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-) |
木工*フラワースタンド
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細かな作業が多いので
まだまだパーツの状態です。

時間がかかり苦労した分だけ、
出来た時の喜びは
今まで以上のものになることでしょう。


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◆濃厚ななめらかプリン販売します。
 カラメルソースの甘さとのバランスを考え、
 きび砂糖で穏やかな甘さに仕上げています。

【2015/10/22 21:15】 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-) |
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シンプルだけど味わい深いお菓子2種。
なめらか濃厚な口当たりのプリンと
こちらも濃厚なガトーショコラ。

材料選びから心を込めてお作りしています。

ご注文承り、少し多めに作りましたので
店頭販売もいたします。



【2015/10/17 08:45】 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-) |
木工*フラワースタンド
前回より、ひき続き墨付け作業中。

今回の課題は、さらに難易度が上がり、
木材の接合を釘や木ネジではなく
はぎ面を凹凸に加工してはめ込む
本ざねはぎという接合で組み立てていきます。

地味な作業を黙々と進めて、
ようやく接合部分の木材cutに入ったところ…。

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◆こちらは見本。。




【2015/10/07 20:25】 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-) |
五感で愉しむ秋。。いろいろ…。
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見事な、夕やけこやけ。

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まんまる綺麗なお月さま。

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今年のカボスは豊作〜。
収穫中にもいい香り♪

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出かけた先でみつけたかわいい草花。


【2015/10/06 18:25】 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-) |
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