大分のカフェ conote の日記


万のう酢
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箱に入れた御使い物仕様の万のう酢。
(箱は有料箱です。)
今回は法要の際に…とご注文いただきました。


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今の季節のオススメは新しょうがの甘酢漬け(ガリともいう)。
生姜は、生薬としてもさまざまな使い方があり、
体を温めて、新陳代謝を促すので
生活習慣病の予防にもつながります。

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作り方は、新しょうがを薄くスライスし、
熱湯にくぐらせてザルにあげ、少し冷まして軽く絞ります。
しょうがを瓶に入れ、万のう酢を適量加えたら完成。

新玉ねぎのスライスに万のう酢をかけるだけの酢漬けも
おすすめです!



【2017/06/09 15:58】 未分類 | トラックバック(-) | コメント(-) |
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